- News -
Osterferien
Betriebsferien am 09. und 10.04. Wir freuen uns sie als Gäste ab dem 11.04. wieder willkommen zu heißen.
Wir wünschen frohe Ostern!
Spargel-Liebe 09.05.2026
Dieses Event steckt voller Hingabe an die Spargelzeit und weitere saisonale Highlights
- Herzlich Willkommen -
Seit 1928 steht die Familie Wallenmaier für gelebte Gastronomie, kulinarisches Handwerk und Genuss.
Heute können Sie dies mitten im historischen Stadtkern von Untertürkheim, eingebettet in das Stuttgarter Weinanbaugebiet, erleben.
Herzlich Willkommen im familiengeführten Restaurant Alte Kelter – seit 1982 ein Haus, in dem schwäbische Tradition und kulinarische Kreativität harmonisch vereint sind.
In stilvollen Wohlfühl- Ambiente genießen unsere Gäste sowohl traditionsreiche schwäbische Küche, als auch überregionale Gerichte. Maultaschenspezialitäten in zahlreichen Variationen – klassisch, modern interpretiert oder überraschend neu kombiniert – hier zeigt sich die ganze Vielfalt eines echten schwäbischen Klassikers.
Aber auch raffinierte vegetarische und saisonale Spezialitäten warten auf Sie, die selbstverständlich alle mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail zubereitet werden.
In den Sommermonaten lädt unsere stimmungsvolle Außenwirtschaft zum Verweilen ein. Mit Blick auf die wunderschönen Weinberge lässt es sich hier in entspannter Atmosphäre genießen.
Ein Haus zum Ankommen, Wohlfühlen und Genießen.
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Spargel LIEBE:
09.05.2026
Dieses Event steckt voller Hingabe an die Spargelzeit und weitere saisonale Highlights.
Weitere Infos folgen.
- FRIEDER WALLENMAIER -
MAULTASCHENWELTMEISTER
Metzgermeister und diplomierter Fleischsommerlier Frieder Wallenmaier ist weit über die Landesgrenzen hinaus für seine einzigartigen Maultaschenspezialitäten bekannt. Der passionierte Gastronom hat das schwäbische Nationalgericht zu wahrer Perfektion gebracht – und das mit weltweiter Anerkennung: Gleich siebenmal wurde er für seinen Weltrekord im Herstellen von Maultaschen im Guinness-Buch der Rekorde verewigt.
1982 stellte Frieder Wallenmaier seinen Rekord in beeindruckenden 28 Minuten und 2 Sekunden auf – in dieser Zeit fertigte er 1.232 Maultaschen von Hand und ist damit bis heute Rekordhalter.
Zu sehen gab es Frieder's Erfolg damals bei „Chris Howland präsentiert Höchstleistungen – Aus dem Guinness Buch der Rekorde“ aus dem Jahr 1982. In dieser Sendung übertraf er seinen ersten Weltrekord aus dem Jahr 1980 eindrucksvoll.
Hier geht‘s zur Originalaufnahme der Sendung
Seit Januar 2020 ist Frieder Wallenmaier diplomierter Fleischsommelier. Seine Abschlussarbeit widmete er ganz der Maultasche - Ursprung, wichtige Fakten, Entwicklung und ihr Erfolg. Ein Stück schwäbischer Geschichte – zum Staunen und Genießen.